靠谱的红酒知识

更新时间：2023/2/10 22:35:44信息编号：2863554

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详细介绍

赤霞珠梅洛，可以饮用，久酿更佳，红酒，中等酒体，干，酒精度12.5%.在品尝赤霞珠红酒的时候要注意食物的搭配，赤霞珠是浓郁型红酒，而且常常因为丹宁丰富而有些涩感，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适，比如烤牛排，红烧肉、红焖羊肉和川菜等本.地.生.活.网。吃了这些菜肴再喝赤霞珠葡萄酒，会觉得口内的油腻被洗刷一净，留下清爽的感觉，而且酒香和肉香在味蕾上中和，凸现出相得益彰的效果。国内市面上大多数的红酒都是由赤霞珠为主酿造的。对比各种有的没的水果味，我喝这款酒的时候感受到它比赤霞珠酿的酒温和一些，单宁相对较低，也就是说口感没有那么涩。酒厂内更陈列有各类葡萄美酒，精美酒具及记念品，供团友们自由随意选购。我按照既定计划随众选购了几瓶红葡萄酒，因囊中羞涩只买了中低档的红酒“白仙粉黛”，又岂敢奢望红酒之王那可望而不可及的“赤霞珠”了！这是一种充分体现地方特色的葡萄，往往会表现出来自加利福尼亚、华盛顿、智利和澳大利亚等温暖新世界葡萄酒产区的成熟水果特征原文www.bdsh5.com。加利福尼亚的纳帕谷在赤霞珠的支持下建立了声誉，创造了一些味觉强烈的力量，通常是酒精含量较高和显著的陈年潜力。在旧世界地区，如意大利和法国，赤霞珠通常是用作混酿的。波尔多较好的混酿产品主要是赤霞珠、梅洛和Cab Franc。在意大利，赤霞珠通常是在“超级托斯卡纳”的红酒混合物中发现的，它不属于意大利严格的DOC称谓规定。超级托斯卡纳在桑娇维塞葡萄上浓郁地混合了赤霞珠和梅洛的混合来自www.bdsh5.com。赤霞珠Cabernet Sauvignon 赤霞珠颜色较深，果味浓郁，单宁结实，尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点，不同山谷的赤霞珠各有特色，有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显，还有的具有香草味道。在波尔多，因为梅洛和赤霞珠对种植条件的要求相似，所以这两个葡萄品种常常种在一起。梅洛比赤霞珠的甜度要高一些，可以很好地平衡赤霞珠的酸度，以及缩短赤霞珠葡萄酒的陈酿用时。这两个葡萄品种进行混酿，也是波尔多红葡萄酒的一个传统做法。俱乐部托利酒采用慕合怀特澳洲称呼）、西拉、赤霞珠和歌海娜等葡萄品种酿造，平均基酒较低 3 年以上，是澳洲较受欢迎的茶色波特之一欢迎www.bdsh5.com。塔岛寒冷的海洋性气候使它生产出来的葡萄酒口感，并带有的天然的酸性。其特别的品种包括了黑皮诺（Pinot Noir）气酒和红酒，莎当妮，雷司令，灰皮诺赤霞珠和佛朗（Cabernet Franc）混合的葡萄酒。杭州楼兰小古堡红酒批发团购赤霞珠木桶陈酿，代表楼兰酒业品质之传奇力作，来自海拔-155米世界低地葡萄产区新疆吐鲁番楼兰戈壁葡萄园，精选27年赤霞珠老藤硕果，18个月原装进口橡木桶完全陈酿，传承古法酿造工艺，结合鄯善独特“风土”，火漆封蜡尽显王族尊崇，成就完美传世之作，浓郁黑加仑浆果气息、单宁与橡木香气完美平衡、酒体如天鹅绒般幼滑，值得高尚鉴赏家品尝与珍藏。赤霞珠酿出来的葡萄酒一般可以存放很多年，如果是的赤霞珠葡萄酒存上几十年是完全没有问题的。为了实现优势互补，赤霞珠还常与梅洛和品丽珠等混合在一起酿酒，而这种混合酿成的酒同样受到了世界各国酒友的喜爱b_d_s_h_5_c_o_m。在葡萄酒酿造中，混酿是一种明智的做法。果肉丰富、果香浓郁而又早熟的梅洛和口感强劲的赤霞珠是天作之合，味而多能为赤霞珠增加特别的香料味，品丽珠则能在某种程度上使赤霞珠倍增芬芳。还有，来自阿德莱德郎森葡萄园的雷司令也相当不错。1981年，翰斯科购入郎森，采取有机种植。这里位于550米的海拔之上，占地13 公顷，种植的葡萄有霞多丽、雷司令、长相思以及黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）b_d_s_h_5_c_o_m。（朱颜译红酒百科全书，文Wine-Searcher）

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